このクラスは、「工藤先生のお茶が飲みたい」という思いと、「中国茶の奥深さを飲むことによってもっと知りたい」、「おいしい中国茶が飲みたい」、という強い要望から生まれました。
毎回、工藤先生が選び、いれてくださる約5種類のお茶をいただくことで、1年間で約60種類のお茶に出会うことになります。
基本的なお茶の説明から時には専門的な知識まで、そしてお茶に関する興味深いストーリーや現在の中国茶事情などもお話してくださいます。